N°322 · SOUBREBOST · CREUSE
4 chambres · Table d'hôtes
### **‘Els Pomers’ est une ancienne maison de 300 ans, pleine de charme et de caractère.** Au cœur de la campagne du centre de la France, vous nous trouverez aux portes du Parc Naturel Régional de Millevaches en
95 €/nuit
La Creuse est le département de la nature intacte et du patrimoine artisanal, où la tapisserie d'Aubusson classée UNESCO côtoie le lac de Vassivière et le plateau de Millevaches. Séjourner en chambre d'hôtes ici, c'est redécouvrir le silence, les grands espaces et la douceur de la France rurale.
La Creuse est l'un des départements les moins peuplés de France, et c'est précisément ce qui fait son charme. Ici, pas de foules ni d'agitation : des paysages vallonnés de prairies et de forêts, des rivières poissonneuses, un lac immense (Vassivière, 1 000 hectares) et des villages de granit où le temps semble suspendu. Aubusson, capitale mondiale de la tapisserie depuis le XVe siècle, porte fièrement son inscription au Patrimoine immatériel de l'UNESCO.
Séjourner en chambre d'hôtes, c'est s'installer dans une maison de granit au bord du lac de Vassivière, une ferme limousine sur le plateau de Millevaches ou une demeure de caractère dans les ruelles d'Aubusson. Les propriétaires creusois partagent un terroir sincère : pâté de pommes de terre, clafoutis aux cerises noires, bœuf limousin et myrtilles sauvages. En réservant directement sur Holicosy, sans commission, vous accédez au juste prix et aux conseils de vos hôtes pour découvrir les sentiers de randonnée, les coins à champignons et les ateliers de tapisserie.
Le pâté de pommes de terre creusois est un plat emblématique du Limousin : une tourte dorée garnie de pommes de terre finement tranchées, de crème fraîche et de persil, parfumée d'ail. Chaque famille a sa recette — certains y ajoutent de la viande hachée. On le trouve sur tous les marchés du département, cuit dans les fours à bois traditionnels.