Séjourner en chambre d'hôtes en Maine-et-Loire
Le Maine-et-Loire est un département d'une richesse patrimoniale exceptionnelle. Angers, avec sa forteresse aux 17 tours abritant la Tenture de l'Apocalypse — la plus grande tapisserie médiévale du monde —, est la capitale historique de l'Anjou. Saumur dresse son château blanc au-dessus de la Loire et règne sur la plus grande concentration troglodytique de France : mille kilomètres de galeries creusées dans le tuffeau. L'abbaye royale de Fontevraud, plus grande cité monastique d'Europe, abrite les gisants d'Aliénor d'Aquitaine et Richard Cœur de Lion. Le vignoble d'Anjou, avec ses appellations Savennières, Coteaux du Layon et Saumur-Champigny, est l'un des plus variés de France.
Séjourner en chambre d'hôtes, c'est s'installer dans une demeure troglodytique creusée dans le tuffeau, un manoir angevin dans les vignes ou une maison de tuffeau sur les bords de Loire. Les propriétaires angevins partagent un terroir d'exception : rillauds d'Anjou, fouées garnies, Cointreau, vins de Savennières et Quarts de Chaume. En réservant directement sur Holicosy, sans commission, vous accédez au juste prix et aux conseils de vos hôtes pour visiter les châteaux, déguster dans les caves et parcourir la Loire à vélo.
Les incontournables du Maine-et-Loire
- Château d'Angers — forteresse de Saint Louis, Tenture de l'Apocalypse et jardins suspendus
- Abbaye de Fontevraud — plus grande cité monastique d'Europe, gisants royaux Plantagenêt
- Saumur — château dominant la Loire, caves troglodytiques et Cadre Noir (école d'équitation)
- Château de Brissac — plus haut château de France (7 étages, 204 pièces), surnommé le « Géant du Val de Loire »
- Troglodytes du Saumurois — habitations, caves à vin et champignonnières dans le tuffeau
- Vignoble du Layon — coteaux de chenin blanc, vins liquoreux d'exception et route des vins
Bon à savoirSpécialité locale
Les fouées (ou fouaces) sont de petits pains soufflés cuits au feu de bois dans un four troglodytique. Tradition angevine par excellence, elles se dégustent chaudes, fendues et garnies de rillauds, rillettes, mogettes, beurre salé ou fromage de chèvre. De nombreuses « caves à fouées » du Saumurois perpétuent cette tradition conviviale dans les galeries de tuffeau — un moment incontournable de la gastronomie locale.