Pourquoi choisir une chambre d'hôtes en Bourgogne-Franche-Comté ?
La Bourgogne-Franche-Comté est une terre de terroirs où la générosité se partage à table. Séjourner en chambre d'hôtes, c'est pousser la porte d'une maison vigneronne dans la Côte de Beaune, d'une ferme comtoise aux toits de laves dans le Haut-Jura ou d'un ancien relais de poste au bord du canal de Bourgogne. Les propriétaires cultivent ici un sens de l'accueil nourri par la passion de leur région.
Le petit-déjeuner bourguignon est un moment de gourmandise : pain d'épices de Dijon, gougères au fromage, confiture de cassis, miel du Morvan et fromages affinés — Époisses, Comté ou Morbier. Beaucoup d'hôtes proposent une table d'hôtes le soir avec œufs en meurette, bœuf bourguignon, pôchouse franc-comtoise ou morilles à la crème, accompagnés d'un Pommard, d'un Chablis ou d'un vin jaune du Jura.
En réservant directement sur Holicosy, sans aucune commission, vous accédez au juste prix et échangez avec votre hôte avant votre arrivée. C'est la promesse de visites privées dans les caves des vignerons, d'itinéraires vélo entre les vignes et de bonnes adresses hors des sentiers battus.
Les grands événements à ne pas manquer
- Vente des Hospices de Beaune (3e dimanche de novembre) — la plus célèbre vente aux enchères de vins au monde, trois jours de festivités viticoles dans la capitale des vins de Bourgogne.
- Saint-Vincent Tournante (dernier week-end de janvier) — fête du saint patron des vignerons, organisée chaque année dans une appellation différente du vignoble bourguignon.
- Festival Musicaves de Givry (juin) — alliance unique de musique et de dégustation de vins dans les caves des vignerons de la Côte chalonnaise.
- Les Eurockéennes de Belfort (début juillet) — le plus grand festival de rock en plein air de France, sur la presqu'île du Malsaucy.
- Marathon des Vins de la Côte Chalonnaise (avril) — course conviviale à travers les vignobles avec dégustations aux ravitaillements.
Découvrir les départements de Bourgogne-Franche-Comté
Huit départements composent cette région de caractère. Des coteaux dorés de la Côte-d'Or aux sommets enneigés du Jura, chaque territoire cultive un terroir et des traditions singulières.
- Côte-d'Or : Dijon, Beaune et la route des Grands Crus — capitale de la moutarde et vignobles mythiques classés UNESCO.
- Doubs : Besançon, le Saut du Doubs et les montagnes jurassiennes — horlogerie, Comté et nature sauvage.
- Jura : Arbois, les reculées et le vin jaune — terroir unique entre vignes, cascades et fromages.
- Nièvre : Nevers, le Morvan et la Loire sauvage — faïence, forêts profondes et lacs paisibles.
- Haute-Saône : Vesoul et les mille étangs — paysage de lacs enchanteurs surnommé la « petite Finlande ».
- Saône-et-Loire : Cluny, Autun et le Charolais — abbaye millénaire, art roman et élevage réputé.
- Yonne : Auxerre, Chablis et Vézelay — vignobles de renommée mondiale et patrimoine religieux.
- Territoire de Belfort : le Lion de Belfort et les Eurockéennes — symbole de la résistance et festival rock majeur.